餐飲空間設(shè)計中需要注意哪些?
其實做好一個餐飲空間的設(shè)計需要注意很多方面的細節(jié),下面科納建筑裝飾公司小編就空間設(shè)計中需要注意的幾個點和大家一起探討一下。
1、合理考慮餐廳面積
餐廳空間設(shè)計說明應(yīng)合理考慮餐廳面積的大小。同時,它也是餐廳空間設(shè)計中空間利用的主導(dǎo)方向。如果場所不大,那么餐廳的設(shè)計應(yīng)該精致、溫暖、非常舒適,也能讓客人有更多的親密感,也能最大限度地滿足相關(guān)銷售場所的需求;如果場所相對較大,那么餐廳空間設(shè)計應(yīng)反映氛圍,同時也需要宏觀設(shè)計理念,無論是反映相應(yīng)的知名度,還是反映場所的精神,也應(yīng)反映企業(yè)的經(jīng)營精神。
2、光線和色調(diào)
餐廳的不同色調(diào)給人不同的感受:豪華餐廳的設(shè)計應(yīng)采用暖色或亮色;餐廳采用橙色、水紅色、青蓮等;快餐店以明亮為基調(diào),采用乳白色、黃色等暖色。此外,餐廳裝飾或裝飾的合理使用可以增加餐廳的興趣。餐飲服務(wù)場所的溫度調(diào)節(jié)給客人一種四季如春的感覺。餐飲服務(wù)場所的音響調(diào)節(jié)和控制應(yīng)注意幾個因素:音量大小、主題選擇、節(jié)奏。
3、餐廳設(shè)計創(chuàng)意
在餐廳空間設(shè)計描述中,最重要的是設(shè)計創(chuàng)意,這是設(shè)計的靈魂。為了規(guī)劃設(shè)計,商業(yè)綜合體設(shè)計和新世界模式商業(yè)設(shè)計專業(yè)人士表示,首先要了解設(shè)計理念的前提,這個餐飲空間是賣什么的?是專業(yè)店還是綜合店?設(shè)計定位,建筑位置及周邊環(huán)境條件如何?其次,在設(shè)計中,要盡可能體現(xiàn)現(xiàn)代商業(yè)的經(jīng)營理念和營銷方式。顧客的購物傾向和企業(yè)的個性特征。
4、用電布局和實用性
餐飲店鋪用電量挺大的,空調(diào)、照明、廚房設(shè)備等,在施工時要更加注重電路的布局情況,以確保店鋪內(nèi)部用電安全。還有地板的選用要選耐污垢且易于清潔的材料,打掃起來比較方便些;墻面裝飾最好與餐桌搭配度高的顏色,還有燈具的選擇,盡可能選擇大眾的燈具,以餐飲布局風格相搭配就好,燈光的存在就是給消費者帶來舒適感,體驗感,提升店鋪的用餐率。
5、合理分配空間
餐飲店裝修是一體化的設(shè)計,不僅要從消費者角度出發(fā),還有具有一定的藝術(shù)美觀,要合理的規(guī)劃店鋪的布局。不同造型的餐桌給人的感受也不同,餐桌可以選擇方桌、圓桌或者不規(guī)則的,方桌和圓桌比較常見,要注意餐桌的擺放,盡可能讓用餐者進入方便為主。